Ända sedan vi flyttade hit till gården har jag fantiserat om en jordkällare, det hör ju liksom till en självhushållardröm. Första åren kunde vi förvara saker i källaren under huset där tidigare ägare haft ett potatislager, men sedan byggde vi ett pannrum där. Värme i huset är viktigt och bra och gör livet lite enklare, men där försvann de svala förvaringsmöjligheterna. När odlingarna utökats och jag börjat lära mig mjölksyra så har behovet ökat av en sval förvaringsplats.

Vi fantiserade om att köpa en jordkällare från Dahlgrens cementgjuteri i Skellefteå, men de kostar rätt mycket så vi drog på det. Men hösten 2019 fick vi nys på en exakt sådan jordkällare begagnad och då slog vi till. Den var mindre än de vi tittat på men vi kom fram till att det skulle rymmas bra mycket mat ändå. Det blev verkligen inte billigt trots att den var begagnad, frakt och lyfthjälp var dyrt och vi har faktiskt inte vågat räkna ihop vad det kostade totalt. Men nu har vi en jordkällare på gården och det är fantastiskt.

I oktober 2019 lastas sju ton jordkällare av hemma hos oss, jag ojar mig lite över gubbar och stora maskiner, men jag gör det tyst för jag är ju rätt nöjd ändå.

Delarna fick stå över vintern för då fanns ingen tid att börja gräva. Däremot ägnade vi en del tid på att fundera på placeringen. Men tillslut kom vi fram till att den skulle ligga på norrsidan om logen, där skulle det bli hyfsat skuggigt och där det fanns ett outnyttjat utrymme med mycket material som kunde användas att täcka över den med sedan. Dessutom skulle vi kunna göra en utgång från logen och ett skärmtak så vi slipper vi skotta.

I juni 2020 började Erik att gräva ett hål.

Det dök upp både små och stora stenar i grävningen och här står Erik och funderar på om hans lilla traktorgrävare orkar flytta på denna bumling.

Dränering, isolering under förrummet och grus fick bottna gropen och sedan fick vi hjälp av en större traktorgrävare att lyfta sidostyckena på plats. Här börjar man se hur det ska bli.

Takdelarna var så tunga så där fick vi ta hjälp av en kranbil för att få dem på plats. Barnen håller koll så att allt går rätt till.

Alla delar på plats och här syns också gula faran som Erik grävt med, inte den nyaste och effektivaste kanske, men tid har vi ju gott om, som vi brukar säga… 🙂

När alla delar var på plats så grävde Erik över hela härligheten igen, ett ventilationsrör är isatt i det lilla hålet längst upp och dörrarna är inoljade. Det återstår att bygga hyllor för förvaring av flaskor och burkar. Och så har jag sått en del skuggtåliga perenner som jag tänkte plantera på taket och runt omkring.

Den första skörden som jag stoppade i jordkällaren, häftig känsla att bara få lyfta in backarna. Det har hållit sig fint och vi har fortfarande lite betor och morötter kvar. Hamstergenen har fått lite mer utrymme och nu vill jag odla massor när jag har så bra möjlighet till förvaring.