bymiriamh

Hantverk, odling och att leva sin dröm.

Månad: december 2017

Nytt år nya möjligheter

Jag brukar inte sammanfatta året som gått på något särskilt vis och jag brukar heller inte ge några nyårslöften, men nu tänkte jag försöka skriva ner några tankar om året som gått och lite drömmar om året som kommer.

Mest gillade bilderna på instagram blir en ganska bra sammanfattning av det positiva; barnen, stickat, födelsedagar och nytt tak på huset. Men annars har 2017 varit ett ganska jobbigt år där döden har tagit mycket plats. Under året har jag mist fem äldre släktingar, två farbröder, gammelmoster, mormor och morbror. Minnen av andra som gått bort tidigare blandas med ny sorg och kroppen reagerar konstigt. Jag får panikågest och svårt att sova och det ger ännu mer konstiga reaktioner, men jag försöker lära mig hantera det och det går bättre och bättre.

Under våren fick vi de sista listerna på plats i köket och vilken skön känsla att känna sig helt klar med det rummet i alla fall. Under sommaren bytte vi taket på huset och det tog mer energi än jag väntat mig,  drygt tre veckor,  men sedan var vi ganska så trötta och slitna. Vi isolerade taket också och det känns bra nu när det är vinter igen.

I trädgården planterade vi nya äppelträd istället för dem som dött och satte hallon och havtorn och så utökade jag trädgårdslandet lite, det måste till lite utökning varje år. Och så kämpade vi på med några stenmurar som jag haft i huvudet några år, blev inte alls klara så det får vi fortsätta med.

Det största förändringen är att jag blivit lite mer offentlig, lagt ut mycket bilder på instagram och så startat den här bloggen, det är roligt men fortfarande lite läskigt.

Så här såg vi ut för femton år sedan, fortfarande unga och oförstörda. Bröllopsdag firar vi imorgon

Drömmar om året som kommer. Vi har faktiskt bokat snickaren någon vecka, men det blir på lon vi jobbar.  Vi orkar inte längre med husrenovering varje sommar, det får bli varannan även om jag faktiskt börjar vara sugen att bli klar med huset. Men vi blir ändå inte sysslolösa, finns många påbörjade projekt som vi kan jobba med, tre rum på övervåningen och så lite pyssel med lister och målning på farstun. På lon blir det att jobba vidare med grunden och så hoppas jag vi orkar måla den, i alla fall en eller två sidor. Jag vill också bygga det där hönshuset och skaffa hönorna jag längtat efter så länge.

Odlingen kan alltid utökas lite och just nu fantiserar jag om att köpa en odlingstunnel. Vill egentligen bygga ett permanent växthus men inser att det inte kommer bli än, men en tunnel skulle vi ju kunna börja med så jag kan få utrymme med alla de tomater jag vill ha. Plantera blåbär har jag också tänkt.

Något som legat i träda länge och som jag verkligen skulle vilja komma igång med igen är vävningen, det har jag sagt flera år men nu var det ju drömma jag skulle. Något som ligger lite närmare och som jag ändå börjat med är att sy kläder. Har sytt lite år barnen men nu vill jag också komma igång till mig själv.

Annars önskar jag bara att må bra, sova mycket, promenera mycket, skratta mycket och en sommar full av energi till olika projekt, det har varit slitsamt länge så det skulle sitta fint. Och så hoppas jag det blir lika mycket snö nästa vinter som denna 🙂

Julaftonsväder som det här är vi inte bortskämda med…

Barnen försöker ta sig fram i nysnön…

Vår plats på jorden i blått skymningsljus…

Utsikten idag…

 

 

 

 

Julhälsning

De senaste åren, ja egentligen sedan i flyttade till huset, så har jag blivit väldigt slö på att skicka julkort, men nu har jag ju en blogg så jag gör en julhälsning här istället och här är några decemberbilder från oss.December har bjudit på omväxlande väder, men ovanligt mycket snö faktiskt och en hel del fina dagar med stålande sol från blå himmel och en massa snö i träden, bedövande vackert.

Huset gör sig bra även vinterskrud och vi försöker ta vara på ljuset de dagar det är fint.

Åka bob är populäraste vinterleken och Signe skrattar högt när det går fort, helst vill hon styra själv också men det får hon inte när mamman åker med…

Enny har spelat fiol under terminen och de hade en liten spelning för att visa vad de lärt sig, jag blev nästan tårögd så fin hon var.

Julgran har vi skaffat, behövde inte gå så långt, fördelen med att nästan bo i skogen.  Klätt den har vi också gjort och det blir ingen sparsmakad designgran här inte. Vi hänger upp allt vi hittar och jag tänker varje år att jag måste nog skaffa lite mer pomler, det gör jag också, heja loppis, mannen skakar på huvudet och tycker det räcker, men barnen och jag är överens om att det inte kan bli för mycket pynt.Vi har bakat mängder av pepparkakor (och annat). Och så har vi haft sjuårskalas, det går ju inte att strunta i bara för att det är nära jul. Erik har fixat skinkan. Jag har fått berättat för mig att min farfar alltid var sugen på en skinkmacka så här dan före dan men farmor som var rädd att det inte skulle räcka sa att ‘de skinkes int na’ , jag tror att Erik är lite mer medgörlig även om han brukar säga samma bara för att, men jag hade nog tänkt mig avsluta kvällen med en skinkmacka.

 

God Jul önskar vi från lill-Klocke

Det stora julbaket

Idag har jag bakat mest hela dagen och jag har trakasserat mina följare på instagram med bilder (följ mig gärna där på ‘handmadebymiriam’). Eftersom jag fått frågor om recepten (jaja, en fråga) så har jag satt ihop ett litet receptinlägg.

Först bakade jag saffransbullar med fyllning av mandelmassa och ja den hade jag också gjort själv, men det är så löjligt enkelt och blir så mycket godare. Hälften vardera av mandel och strösocker, blötlägg oskalade mandlar över natten, häll av vattnet och mixa med sockret till bra konsistens, klart. Håller bra i kylskåpet. Degen till bullarna tog jag från bloggen Fredriks fika , där finns för övrigt massa gott, fyllningen hittade jag på själv.

Saffransbullar

5 dl mjölk

50 g jäst

1 g saffran

1 dl socker

0,5 tsk salt

13 dl vetemjöl

150 g rumsvarmt smör

Fyllning:

150 g mandelmassa

75 g smör

0,5 tsk vaniljpulver

Pensling:

1 ägg

pärlsocker

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Mortla saffran med lite av sockret och blanda i saffran, socker och salt i degvätskan. Häll i mjölet och smöret och kör i degmaskin i fem minuter. Låt jäsa i en halvtimme och gör under tiden fyllningen. Min hemmagjorda mandelmassa var ganska lös så det gick att bara mosa ihop med smöret, använder man köpt kan jag tänka mig att det är enklare att grovriva den först. Kavla ut degen och gör valfri form på bullarna, jag skar remsor och snurrade ihop, det blev 24 jättebullar, nästa gång gör jag fler så det blir mer lagom storlek. Lägg bullarna på en plåt och låt jäsa 30 minuter, sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker, grädda i 8-10 minuter och låt sen svalna på galler.

 

Jag har också gjort en busenkel chokladfudge där samme Fredrik är upphovsman till receptet, klicka på bilden så hittar du det.

Rullrån har jag också gjort, det hör till, klicka på bilden för att komma till receptet.

Och så fudge brownies, den ultimata chokladdrömmen, de gör jag varje jul. Klicka på bilden för recept. Det var första året som jag hade kakao nibs på för jag råkade ha hemma, funkar lika bra utan. Jag tycker detta är mer godis i kaka och brukar skära ganska små bitar, ca 45 och så förvarar jag dem i frysen, helst lite gömda de är farligt goda.

Före och efter – kammare

Efter den jobbiga sommaren som jag skrev om i förra inlägget var vi rätt trötta och ville inte alls tänka på renovering. Men sådär efter jul började jag kvickna till lite och tänkte att vi kanske skulle ta tag i kammaren, rummet innanför köket. Där var ju ändå halvrivet och vi hade nytt golv så det borde ju inte vara så mycket jobb (jo tjena…). Så vi tog oss an det rummet om än i väldigt långsamt tempo. Det blir många bilder i detta inlägg, först fyra bilder på hur rummet såg ut i början, förutom att vi hunnit byta ett fönster. När vi köpte huset undrade min pappa om vi verkligen skulle flytta in med heltäckningsmattor och allt, men vi var väldigt bestämda att vi skulle flytta in direkt. Nu var det ju bara ett rum som hade heltäckningsmatta och i efterhand var det nog tur att vi inte dragit igång något jättestort renoveringsprojekt, min pappa gick bort två månader efter att vi flyttat in och då hade det ju varit ännu jobbigare om vi bott i ett renoveringskaos.

Timmerstommen framme men det går att ställa blomkrukor där ändå…

Musikrummet fick det heta då, orgeln följde med huset.

Innan vi köpte huset hade det varit sommarstuga i sexton år och innan det var det ett äldre par som bodde här, så det var länge sedan det renoverades. Sjuttitalet antar jag på det här rummet med bruna lister och den mörka heltäckningsmattan. Vi rev de två skrubbarna och golvet när vi gjorde iordning källaren och lade in samma trägolv som i köket.

Rivningskaos…

och ännu mer kaos…

Trägolvet som låg i kammaren var egentligen ganska fint,  tyvärr täckte det inte hela rummet. Samma med taket, det fanns ett pappspänt tak i rummet men inte där skrubbarna varit. Men ett pappspänt tak ville jag ha och Erik och jag gjorde det själva, googlade lite innan. Det blev verkligen inte perfekt men det duger åt oss.

Som tur var hade vi fått låna en dyckertpistol, annars vet jag inte om vi klarat att få fast den där pappen.

Vi hittade en del spännande saker på timret, i ett hörn var det numrerat, så vi misstänker att delar av huset är flyttat någon gång och vi hittade också tidningspapper som det stod 1880 nånting på. Det skulle det vara kul att forska lite om huset någon gång och få veta lite mer.

Bilden visar lite hur lång tid det tog, vi spände pappen där efter jul någon gång och nu ser det ut att vara sommar och vi håller på att regla. Och soffan och katten på plats, vi använde visst rummet samtidigt…

Någonstans tröt orken på byggnadsvårdsnörderiet så vi satte osb-skiva och gips på väggarna, inte historiskt korrekt men, men…

Nu äntligen förbereder vi för tapetsering och målning

Vi satte en ofärgad tapet i hela rummet och en bröstlist i fönsterhöjd, sen har jag målad hela rummet, inklusive taket, med matt linoljefärg. Det är ju redan några år sedan, men dörren blev målad först i sommar. I princip all inredning är från loppis eller släkt och rummet används flitigt, kanske mest som lekrum…

Tavlor och gardiner har jag precis satt upp och plötsligt kändes rummet mer ombonat och färdigt.

Sängskåpet hittade vi på en loppis i byn. Jag har skrapat av den lösa färgen och sen behandlat med linolja och balsamterpentin

Ett par pumpor har jag kvar efter sommarens skörd.

Legobordet används flitigt, även om legot tycks ha en förmåga att sprida ut sig på andra ytor…

Det här rummet har tagit fruktansvärt lång tid att göra iordning, de sista listerna kom upp först i sommar, andra projekt har kommit emellan. Och även om vi använt det mest hela tiden så är det en skön känsla att tillslut känna att det är färdigt.

Pepparkakor

Idag har barnen och jag bakat pepparkakor, det är en av de viktigaste punkterna för mig innan jul. Orkar jag inget annat så ska ändå pepparkakorna bakas, så är det bara. Receptet kom till av misstag en gång, jag skulle göra en mindre deg men glömde att minska på kryddorna och de blev så goda och utan ha provat något annat recept sen dess så hävdar jag att mitt är godast. Originalreceptet finns i vår kokbok.  Man ska egentligen låta degen vila i 24 timmar men det brukar gå bra med kortare tid också. Jag vill ha dem tunt kavlade och ordentligt gräddade så de blir spröda, fast när man bakar med barn så blir det ju som det blir. Degen är stor så alla brukar ändå få sitt lystmäte av bakning, orkar man inte baka ut hela degen håller den länge i kylskåpet (vi har halva kvar).

Pepparkakor ca 300 st

300 g rumsvarmt smör

5 dl socker

1 dl ljus sirap

2 msk mald ingefära

4 msk mald kanel

2 msk malda kryddnejlikor

4 tsk stött kardemumma

1 msk bikarbonat

2 dl vatten

1,5 liter (900 g ) vetemjöl

Rör smör, socker och sirap smidigt, jag brukar använda degkrokarna till elvispen. Rör ner kryddorna och bikarbonaten. Rör sedan ner vattnet och nästan allt mjöl. Låt degen vila övertäckt i kylskåpet i ett dygn. Tag ut en bit i taget och kavla ut tunt, tyck ut kakor och lägg på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda i 200 grader 4-5 minuter.

Degen fungerar även som modellera…

© 2018 bymiriamh

Tema av Anders NorenUpp ↑